胃胀的时候全身发麻可能是生理因素，也不排除是胃肠炎、胃溃疡等病理因素引起的，可以通过一般治疗、药物治疗等帮助改善。具体分析如下：
一、生理因素
患者如果经常吃一些含气体量较多的食物，如红薯、土豆、大豆等，这些食物不易消化，经过胃黏液的分解，可能会产生一些气体，出现胃胀，胃部不适时可能会造成植物神经紊乱，从而出现全身发麻的现象。患者在平时可以通过运动改善，如慢跑、瑜伽、跳绳等，可以帮助促进消化。
二、病理因素
1、胃肠炎
胃肠炎通常是由于微生物感染或自身免疫力低下等原因导致胃黏膜炎症的发生，临床表现是腹胀、腹痛以及腹泻等为主要症状。引起胃肠炎的某些病原体会释放一些毒素，被人体吸收后会对神经系统造成一定的刺激。患者可遵医嘱，通过服用蒙脱石散、双歧杆菌活菌散等药物改善。
2、胃溃疡
是指胃黏膜在高胃酸高蛋白酶的侵袭下，造成消化粘膜形成局部炎性缺损，会出现上腹痛、胃胀、餐后痛的症状。胃溃疡疼痛发作时，可能会造成胃麻木的症状，也会反射至全身出现麻木。患者可遵医嘱通过服用奥美拉唑肠溶片、兰索拉唑肠溶片等药物治疗。
除了以上原因，还有可能是肠梗阻、颈椎病、胃癌等原因引起，具体原因，建议患者去医院做详细检查，明确病因，对因治疗。